酵素作り

春の山野草の 酵素のジュースを作りに裏妙義にいきました。

春の草原は最高でした。。
:*:・(￣∀￣)・:*:
大地に触れて。。野草の香りに包まれて。。柔らかな新芽を摘んでいると。。

こどもの頃
あたたかな草の上に寝転んだり 草花摘みをして遊んだ感覚が蘇ってきました。

摘んだ野草を 近くの川べりに持っていってざっと洗い流し、刻んでから漬け物用の樽で仕込んでいきます。

いま 酵素の働きがたいへん注目されていて、各県からの参加者さんで大賑わいでした。

毎日手を加え出来上がるのが楽しみです(^-^)/

（携帯より♪）